ALHAMBRA RESERVA IPA

ESTILO IPA.

ALCOHOL 6,5% Alc.

INGREDIENTES Agua, malta, levadura Ale, lúpulo y avena.

APARIENCIA Cerveza velada de color ámbar con espuma cremosa y consistente.

SABOR Destaca por un perfil lupulado y fresco, apreciable en intensidad y diverso en matices, predominando las notas de aceites esenciales, resinosas, cítricas y frutales. En boca es de moderada intensidad amarga, ligeramente persistente y con una sensación de cuerpo algo ligera.

TEMPERATURA SERVICIO 6-9ºC.

MARIDAJE Los aromas de lúpulo ayudan a complementar los sabores especiados en platos orientales que lleven curry o cilantro, también platos de cocina italiana donde podamos encontrar toques herbales y especiados (pastas y pizzas.... Carnes blancas a la plancha, carnes guisadas aromartizadas, queso de cabra o salmón ahumado.

Primer plato: El amargor permite maridar con platos de pasta con salsa cremosa a base de nata y queso. El amargor suavizará los toques cremosos y los caramelizados de la malta. Por esa misma razón también habría afinidad con los toques caramelizados de carnes asadas. 

Segundo plato: Si tenemos en cuenta el amargo en intensidad no excesiva, la carbonatación y el alcohol, tienen un efecto de corte sobre grasas y los picantes se puede maridar muy bien con comida mexicana (tacos, burritos, fajitas, ..), patatas bravas, rollitos de primavera.

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