ESTILO Bock.

ALCOHOL 7,2% Alc.

INGREDIENTES Agua, malta, levadura Lager, lúpulo y maíz.

APARIENCIA Cerveza de color cobrizo, aspecto brillante y espuma densa de reflejos bronceados.

SABOR Aroma complejo con notas marcadas de cereal tostado junto a notas intensas afrutadas y todo ello acompañado de una elegante fragancia de alcohol. Al trago salen nuevos sabores a caramelo y grano y se potencian los afrutados. En boca presenta un gusto amargo pronunciado pero fino y equilibrado con una ligera acidez. La textura es plena, con cuerpo y deja una agradable persistencia amarga.

TEMPERATURA SERVICIO 6-9ºC.

MARIDAJE Entrante: Foie y embutidos (fuet,..). Chips vegetales con hierbas provenzales o Trigueros y setas. Quesos muy curados.

Segundo plato: Las notas tostadas se combinan perfectamente con los sabores caramelizados de las carnes asadas o guisadas como guisos de rabo de toro o solomillo a la plancha y su amargor se complementa con sabores vegetales.