ESTILO Scotch Ale.

ALCOHOL 8,5% Alc.

INGREDIENTES Agua, malta, levadura Ale y lúpulo.

APARIENCIA Cerveza de color ébano, con espuma densa y consistente.

SABOR Tiene unos intensos aromas maltosos a caramelo tostado, chocolate, delicado café y frutas pasas, que armonizan con una agradable fragancia alcohólica envuelta en suaves sabores a frutas maduras. En boca ofrece un cuerpo intenso, con moderado gusto amargo y una textura sedosa y elegante.

TEMPERATURA SERVICIO 9-12ºC.

MARIDAJE Sus notas maltosas complementan los sabores caramelizados y tostados de los platos, por otra parte sus sabores a frutas maduras y pasas armonizarán con los toques afrutados de guisos y asados. Por último su contenido alcohólico ayudará al corte de grasas en el paladar. Recomendada con guisos y asados de carnes con frutas (solomillo de cerdo con ciruelas pasas y orejones), pescados azules (atún a la plancha con soja), quesos curados, postres con fruta (apple struddle).